河北新聞網訊（記者楊明靜）5月21日至22日，河北省迎冬奧餐飲業務領域賽會服務“崇禮菜單”任務第三期研修班在唐山舉辦。
本期研修班由省商務廳和省冬奧辦聯合主辦，“崇禮菜單”任務總顧問現場教授菜品，兩家“冀字號”菜品研發基地和所屬大師工作室進行研發進度匯報并現場展示研發菜品制作工藝。來自全省各“冀字號”菜品研發基地和“冀字號”大師工作室的領辦人、領銜大師、研發大師，來自北京2022年冬奧會和冬殘奧會張家口賽區簽約酒店、張家口城市運行重點餐飲企業的行政總廚或廚政業務經理等150余人參加了研修班。
本期研修班結束后，“崇禮菜單”任務由考核驗收階段轉入總結歸納整理階段。今年8月，“崇禮菜單”研發團隊將攜450道研發菜品，參加在張家口舉辦的“崇禮菜單”2019中國烹飪大師邀請賽，正式向社會展示“崇禮菜單”研發成果。
