新華社濟南9月10日電 題：從“土專家”到高級農(nóng)藝師 佟福興的三個“想不到”
新華社記者吳書光
“這是榆黃菇，那是雞腿菇，那邊還有木耳！”說起食用菌，膚色黝黑的佟福興侃侃而談。大棚中的一排排菌棒像等待佟福興檢閱的士兵，碼得整整齊齊。
48歲的佟福興是山東省東營市利津縣北宋鎮(zhèn)佟家村人，是綠康食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社創(chuàng)始人。今年7月，九個高標準鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚、兩個菌種培養(yǎng)車間投入使用，取代了他使用12年的老式竹竿結(jié)構(gòu)大棚。
“感謝服務(wù)隊大力支持,讓我更有勁頭和能力帶動群眾致富。”佟福興說，因資金不足而遲遲未能升級的老大棚終于“退役”了，這在以前想都不敢想。
山東省鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊2018年9月來到利津縣，他們一直留意發(fā)掘本土人才。食用菌“土專家”佟福興引起了服務(wù)隊專家的關(guān)注。服務(wù)隊隊長、山東第一醫(yī)科大學副校長呂曉黎說，佟福興愛鉆研肯吃苦，甚至能自主研發(fā)新品種，發(fā)揮好他的“領(lǐng)頭雁”作用，有望帶領(lǐng)更多群眾致富。
服務(wù)隊隨后與佟家村、南賈家村集體決策，出資100萬元提升大棚設(shè)施，并出租給佟福興，讓他做大食用菌產(chǎn)業(yè)。8月28日，綠康食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社將大棚第一年的租賃收益10萬元交付給兩村作為村集體收入。
佟福興想不到的第二件事是：在服務(wù)隊指導(dǎo)與推薦下，他在2018年底評上農(nóng)民農(nóng)藝師中級職稱；1年后，僅初中畢業(yè)的他又成為山東省首批11名有高級職稱的職業(yè)農(nóng)民之一。
佟福興說，他上初中時，偶然看到河南太康縣推廣食用菌的信息，當即寫信購買菌種。1990年初中畢業(yè)，他就用土大棚栽培平菇，由于技術(shù)不成熟，早期收益不高，他就看書、自學。
“看書本學，再結(jié)合書本去實踐。”佟福興靠著滿腔熱愛與鉆勁兒研發(fā)出近20種食用菌品種，從栽培轉(zhuǎn)向賣菌種和菌棒，每年銷售70多萬斤菌種，“一年掙幾十萬很輕松”。
2010年，佟福興成立了綠康食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社。“咱實實在在地教農(nóng)戶，他們栽培掙錢了，才會繼續(xù)買我的菌種，雙贏！”佟福興說。
佟福興坦言：“我的小家庭已經(jīng)小康，現(xiàn)在要發(fā)揮技術(shù)特長帶動更多群眾栽培食用菌，僅栽培秋冬一季，如果投料10萬斤，收入也能有十來萬元，比打工強多了。”
“這是7月9日天津客戶的5000元定金，他要1萬斤菌種。”佟福興給記者看微信收到的轉(zhuǎn)賬。截至目前，他的2000多個客戶遍及山東、天津、新疆等地。
8月7日，他的合作社獲評山東省省級鄉(xiāng)村振興專家服務(wù)基地，這是佟福興第三件想不到的事，他底氣十足地說：“下一步要引進更多高層次專家，指導(dǎo)咱們做強食用菌產(chǎn)業(yè)。”
呂曉黎說，服務(wù)隊幫扶期僅兩年。只有依托當?shù)厝瞬拧?yōu)勢企業(yè)，增強群眾自我發(fā)展能力，才能實現(xiàn)從“輸血”到“造血”。
