新華社哈爾濱9月8日電 題：稻花香里話“稻花香”
新華社記者王春雨、孫曉宇
湛藍的天空下，金黃的稻穗隨風輕蕩，陣陣稻香撲來，傳遞著豐收的喜悅。
“近期雨水少、日照時間長，有利于‘稻花香二號’水稻灌漿，畝產比去年能增加七八十斤�！痹诤邶埥∥宄Ｊ忻駱烦r族鄉振興村，村支書于殿紅站在稻田中告訴記者。
五常市擁有獨特的地理條件，是我國知名的優質稻米產區，當地主栽水稻品種“五優稻四號”俗稱“稻花香二號”，已有多年種植歷史。為讓消費者吃上正宗的五常大米，五常市正多舉措對大米產業提檔升級。
“為保證品質，我們對有機水稻采取人工收割、自然晾曬的‘笨方法’�！庇诘罴t說，市場需求倒逼田間管理、收獲等各環節，越來越多的農民根據訂單要求精細化種植。
五常市農業農村局副局長孫朝暉說，五常市今年水稻種植面積超過240萬畝，預計大米產量將超過70萬噸。
良種是農業的“芯片”，為了讓良種“強筋壯骨”，在五常政府的支持下，當地多家水稻龍頭企業與科研院所合作，對“五優稻四號”品種提純復壯。
“我們借助科技手段，對大米的食味值、蛋白質等指標進行穩定和標準化，讓‘五優稻四號’保持優良性狀。”五常市喬府大院農業股份有限公司董事長喬文志說。
打開銷路、占領市場離不開具有知名度的品牌�！白畛跻蛉鄙倨放�，只在編織袋上印‘五常大米’，如今我們不僅擁有了知名品牌，還不斷加深品牌文化底蘊�！眴涛闹菊f。
在五常金禾米業有限責任公司大米加工車間，機器轟鳴，車間內幾乎看不到工人，設備在電腦控制下自動運行�！皬淖畛醯哪ッ啄胱拥饺缃瘳F代化的加工設備，設備升級極大提升了大米品質。”五常金禾米業有限責任公司董事長助理孫學東說。
在五常京貢米糧食品有限公司展廳，一款易拉罐包裝的大米產品格外顯眼。公司生產負責人鮑靜飛說，這款產品采用充氮技術為大米保鮮，易拉罐可充當量杯，解決了很多消費者蒸煮米飯時掌握不好米、水比例的難題。
為給優質大米“正本清源”，自2015年起，五常市對全市的稻田開展“確定地塊”“確定種子”“確定農藥化肥等投入品”的“三確”工作，生產企業只有加工溯源體系內的水稻，才可使用五常大米的專用溯源防偽標識。
“消費者只需掃描五常大米外包裝上的溯源碼，就能看到該產品的相關信息�！蔽宄Ｊ写竺桩a業服務中心主任張野說。
五常市的大米企業還積極拓展銷售渠道。“我們已與40多個電商平臺達成長期合作，銷售額連續3年以30%的速度增長。”五常市彩橋米業有限公司總經理趙淑蘭說。
“五常市將進一步整合稻米全產業鏈條，讓消費者享受更好的‘五常稻香’�！蔽宄Ｊ形Ｎ瘜O松宇說。
