荔浦市舉辦首屆藥膳大賽

4月17日，由自治區衛生健康委、自治區中醫藥局、自治區疾控局等聯合主辦的2025年“廣西三月三·健康春之聲”健康文化宣傳服務月活動暨荔浦市第一屆藥膳大賽在荔浦市濱江公園廣場盛大舉行。

藥膳制作現場。記者 黃海健 攝

選手在擺盤。記者 黃海健 攝

本次大賽以“藥膳調理，護衛健康”為主題，旨在弘揚中醫“以食養生、以食療疾”的飲食養生理念，推動藥食同源、健康飲食科學理念，提升全民健康素養。比賽內容為技能操作，設有配伍設計、現場制作與成品味型兩個模塊，共有12支區內外隊伍參賽。

藥膳成品。記者 黃海健 攝

藥膳成品。記者 黃海健 攝

比賽現場，選手們各展絕活，憑借嫻熟的刀工、精湛的烹飪技藝以及富有創意的擺盤設計，帶來一場既養眼又養生的美食盛宴，展示藥膳的獨特魅力。

廣西名醫為群眾提供診療服務。記者 黃海健 攝

廣西名醫為群眾提供診療服務。記者 黃海健 攝

評審環節，現場專家評委從配伍設計、現場操作、藥膳品鑒、陳述答辯等方面對參賽作品進行綜合評分。最終，評出團體一等獎4家、二等獎4名、三等獎5名及優秀組織獎4名，并對花旗參肉蓯蓉燉鹿筋、四味潤元象形鮑、巴戟天燜羊肉等15個菜品授予“最具人氣菜品”。獲得前三名的選手及實際操作成績合格的選手還將分別頒發三級（高級）和四級（中級）職業技能等級證書。

廣西名醫為群眾提供診療服務。記者 黃海健 攝

醫護人員現場向群眾普及健康有關知識。記者 黃海健 攝

比賽現場還設置了藥膳競技、中醫藥產品展示區和廣西名醫義診服務區，現場為市民群眾提供針灸推拿等醫療服務，向群眾普及“寓養于膳”養生知識，讓更多人學藥膳、懂藥膳、食藥膳，讓藥膳食療更好地服務群眾健康。

本次大賽不僅為藥膳技藝的交流提供了平臺，也為深入挖掘藥膳文化內涵，推廣中醫藥文化和健康養生理念發揮積極作用，推動中醫藥健康服務與大眾生活的深度融合，為全民健康事業貢獻力量。