返鄉養出“放心肉” 八步區“80后”創客梁筱君的致富經

1月中旬，賀州市八步區賀街鎮東球村的紫象農業養鵝基地里，一陣輕柔的音樂流淌在林間，數百只鵝或在樹蔭下閉目養神，或在水邊梳理羽毛，時而撲進池中，濺起一片粼光。一位盤著利落發髻的女子提著飼料桶走近，鵝群立刻簇擁上來，啄食聲此起彼伏，這一幕，不像傳統的養殖場，倒是像一幅流動的田園詩畫。

梁筱君在給鵝喂食。譚小榮  攝

她是梁筱君，一位“80后”返鄉創業者。兩年前，她還是整天與鋼筋水泥打交道的建材商；如今，她俯身田間，熟練地調配飼料、觀察禽群，透過家禽的羽毛光澤和糞便形態，就能判斷它們的健康狀況。

“最初就是想讓身邊的人吃上一口放心肉。”談起轉型初衷，梁筱君目光堅定。在建材行業拼搏多年，城市生活便利，她卻對食品安全愈發牽掛。2023年，她和朋友一拍即合：回到家鄉，從零開始搞生態養殖，即通過收集當地食品加工廠的香芋皮、馬蹄皮、草料等，經過發酵處理后作為補充飼料，同時利用家鄉的好山好水實現生態放養。

展開雙翼的鵝。譚小榮  攝

創業初期的艱辛遠超想象。第一年養鴨，5000羽苗鴨進棚時，她連基本的防疫流程都不熟悉。資金、技術、管理樣樣是難關。“最讓人崩潰的不是缺錢，是眼睜睜看著雞鴨成片生病。”她回憶說。一次禽病突發，她整日蹲在棚里，對照癥狀查資料、請教專家，終于學會通過觀察及時判斷病情、對癥下藥。

2024年迎來轉機，梁筱君嘗試通過直播展示養殖日常：鵝群在音樂中散步、雞鴨在林下覓食、用本地香芋皮和馬蹄皮發酵制成生態飼料……透明化的生產方式，漸漸贏得了城市消費者的信任，訂單從賀州延伸到廣東、浙江等地。鴨子的出欄量從最開始5000羽躍升至2025年60000羽，雞的出欄量從最開始2000羽躍升至2025年20000羽，此外，她還通過與八步區農科所合作，養殖800多羽蘆花雞，年收入也達到100多萬元。

成群的雞在林下休憩。紫象農業養鵝基地供圖

2025年11月，她的產業版圖再添一筆——與玉林一家企業合作，代養市場走俏的朗德鵝。這批鵝養成后，將以每只70元左右的價格回收，經后續專業化培育，其鵝肝可銷往粵港澳大灣區的高端市場。僅此一項，就為基地帶來30多萬元的年增收。

“有人問我，離開城市后悔嗎？”梁筱君望著一旁歡快的鵝群，笑著說，“看著它們健康長大，想到更多人能吃上放心肉，我覺得值了。”

養殖場里，音樂再次響起。鵝群隨著旋律晃動腦袋，仿佛在應和這片土地上正在發生的變化。一條從鄉土間生長出來的“放心肉”產業鏈，正悄然連接起田間與都市，也詮釋著新時代青年返鄉創業、振興鄉村的生動實踐。