“1小時(shí)20分鐘”的特別配送——鐘山縣偏遠(yuǎn)教學(xué)點(diǎn)營養(yǎng)午餐保障紀(jì)實(shí)

“我今天午飯吃的是面條和炒豆角，很美味，美好的記錄就從這里開始吧。”鐘山縣花山瑤族鄉(xiāng)林坪教學(xué)點(diǎn)黃佳悅同學(xué)日記里稚嫩而真誠的文字，道出了深山里孩子們最樸素的滿足。這份冬日里準(zhǔn)時(shí)送達(dá)、熱氣騰騰的午餐背后，是一場跨越山嶺、與時(shí)間賽跑的溫暖接力。近日，記者跟隨配送車輛，溯源這條通往深山講臺(tái)的“熱量”保障線。

林坪教學(xué)點(diǎn)的孩子們排隊(duì)等待中。邱忠樂 攝

配送車在前往三叉村教學(xué)點(diǎn)的路上。邱忠樂 攝

1月22日，凌晨4點(diǎn)，夜色深沉，鐘山縣樂苗食品有限公司倉庫卻燈火通明、人聲鼎沸。本地菜農(nóng)運(yùn)送的新鮮蔬菜在此匯聚，經(jīng)過稱重、質(zhì)檢、分揀，被迅速碼放整齊。五號(hào)線配送司機(jī)何健文仔細(xì)清點(diǎn)著車廂里的食材——這是他今天需要護(hù)送的“寶貝”，將前往紅花鎮(zhèn)、花山瑤族鄉(xiāng)的十二個(gè)教學(xué)點(diǎn)，這也是全縣線路最長、耗時(shí)最久的配送線路之一。

山巒間的“熱量”孤線

凌晨5點(diǎn)整，引擎劃破寂靜，何健文駕駛的配送車匯入車隊(duì)，駛?cè)牍饢|北蒼茫的群山之中。

“這條線涉及的教學(xué)點(diǎn)多、路程遠(yuǎn)，每一分每一秒都得掐準(zhǔn)。”他緊握方向盤，目光專注。5點(diǎn)20分，桃加完小；5點(diǎn)32分，銅盤完小；5點(diǎn)45分，紅花中心校……每到一站，何健文便迅速下車，卸貨、拍照、簽單，動(dòng)作干凈利落。孩子們還在睡夢(mèng)中，一箱箱鮮蔬、肉品、米面已送入后廚，等待他們的享用。

配送車從湯公完小駛出。邱忠樂 攝

清晨6點(diǎn)45分，冬日的天色仍如鉛幕般昏沉。剛完成紅花鎮(zhèn)六個(gè)教學(xué)點(diǎn)的餐食配送，何健文便未作停歇，駕駛著餐車轉(zhuǎn)向更深處的花山瑤族鄉(xiāng)。山路如盤龍般蜿蜒盤旋，餐車卻穩(wěn)健地穿行其間。保安完小、牛苗完小、板冠教學(xué)點(diǎn)……這些散落山間的配送點(diǎn)星羅棋布，而他駕駛的車輪總能精準(zhǔn)抵達(dá)。

上午10點(diǎn)整，餐車停在花山瑤族鄉(xiāng)三叉村教學(xué)點(diǎn)門口。這是鐘山全縣最小的教學(xué)點(diǎn)，僅有一間教室、四位學(xué)生和一位老師。何健文輕手輕腳地將食材搬下，與迎出來的老師相視一笑，揮手道別，旋即趕往此行關(guān)鍵的中轉(zhuǎn)站——黃寶完小。那里，食堂爐火正旺，即將為最后幾個(gè)教學(xué)點(diǎn)烹制當(dāng)日午餐。

配送車走在前往送餐的山路上。邱忠樂 攝

10點(diǎn)40分，黃寶完小食堂鍋氣蒸騰，一道爆炒小油菜正在鍋中翻滾。專為林坪孩子們準(zhǔn)備的飯菜新鮮出鍋，被迅速盛入保溫桶，密封、裝車。何健文仔細(xì)檢查了保溫柜鎖扣，旋即出發(fā)。此行的最終目的地，是距離鐘山縣縣城最遠(yuǎn)的教學(xué)點(diǎn)——花山瑤族鄉(xiāng)林坪教學(xué)點(diǎn)，21個(gè)孩子正盼著這份熱乎午餐。

“不劃算”背后的“大劃算”

正午12點(diǎn)，餐車穩(wěn)穩(wěn)停在林坪教學(xué)點(diǎn)，教室里的孩子們?nèi)滩蛔√匠鲱^來。下課鈴響，孩子們歡快地排起隊(duì)，捧著飯盒，滿眼期待。楊俊連老師打開保溫桶，熱氣伴著飯菜香彌漫開來，為清冷的山間教室注入了暖意。

林坪教學(xué)點(diǎn)的黎老師楊老師給孩子們盛飯菜。邱忠樂 攝

“以前吃面包、喝牛奶，從今年開始孩子們吃上了熱菜熱飯，每天餐車一到他們就自覺地排好了隊(duì)。”林坪教學(xué)點(diǎn)黎新明老師感慨道。該教學(xué)點(diǎn)因地處偏遠(yuǎn)、生源較少，無法自建食堂，此前長期采用冷食供餐模式。轉(zhuǎn)變始于2025年秋季學(xué)期，鐘山縣通過“鄰近現(xiàn)有食堂托餐”模式，由具備標(biāo)準(zhǔn)化食堂的黃寶完小統(tǒng)一制餐、專車配送，徹底解決了孩子們的“熱餐”難題。

這1小時(shí)20分鐘的路程，成了連接孩子們與熱乎午餐的“生命線”。從經(jīng)濟(jì)賬看，這或許是“不劃算”的投入；但從民生賬、未來賬看，這是必須堅(jiān)守的底線。

“堅(jiān)持嚴(yán)格的采購標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)具有針對(duì)性的帶量食譜，讓孩子們吃得營養(yǎng)，吃得健康，始終是樂苗公司的初心。”鐘山縣樂苗食品有限公司經(jīng)理閆自喜話語堅(jiān)定。

“一個(gè)都不能少”的溫暖配送

當(dāng)何健文看著孩子們開心吃飯，清點(diǎn)空桶準(zhǔn)備返程時(shí)，他一天的“特別配送”臨近尾聲。這1小時(shí)20分鐘的山路，往返運(yùn)送的遠(yuǎn)不止21份餐食。它運(yùn)送的是溫度，是健康，更是一個(gè)莊嚴(yán)承諾的分量——“一個(gè)都不能少”。

“每天凌晨4點(diǎn)就得到倉庫，看著新鮮蔬菜、肉食過秤入庫，心里才踏實(shí)。孩子們的午飯，源頭可不能馬虎。”鐘山縣樂苗食品有限公司五號(hào)線配送負(fù)責(zé)人李建青告訴記者。

學(xué)生正在用餐。邱忠樂 攝

這不是一趟簡單的送達(dá)。它背后是鐘山縣為破解“麻雀學(xué)校”供餐難題設(shè)計(jì)的精細(xì)鏈路：縣里統(tǒng)一招標(biāo)專業(yè)公司（鐘山縣樂苗食品有限公司）負(fù)責(zé)食材集中采購與初配送；將食材配送至如黃寶完小這樣的“中心食堂”；再由“中心食堂”制餐，通過專車完成最后也是最艱難的“熱鏈”配送，形成“食材統(tǒng)一配送+中心學(xué)校制餐+專線配送上門”的完整保障鏈條。林坪教學(xué)點(diǎn)，就是這條漫長鏈條的終點(diǎn)。

學(xué)生正在用餐。邱忠樂 攝

然而林坪教學(xué)點(diǎn)的溫暖一餐，只是鐘山縣全力保障偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)子營養(yǎng)午餐的縮影。面對(duì)分布零散、條件不足的教學(xué)點(diǎn)，該縣創(chuàng)新推出“四個(gè)一批”方案：改造閑置校舍建廚房、合并超小規(guī)模學(xué)校、依托現(xiàn)有伙房供餐、由鄰近學(xué)校集中托餐配送。自2025年秋季學(xué)期起，全縣所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校實(shí)現(xiàn)熱食供餐全覆蓋，24所學(xué)校、數(shù)百名學(xué)生的“冷餐”問題徹底成為歷史。

“營養(yǎng)餐計(jì)劃的核心是‘改善’。如果最偏遠(yuǎn)、最小規(guī)模學(xué)校的孩子都吃不上熱飯，這個(gè)‘改善’就不完整。我們的責(zé)任，就是讓國家政策的陽光，照進(jìn)每一處山坳。”鐘山縣教育局總督學(xué)廖達(dá)云說。

一餐熱飯，一路溫情。這趟每日穿越晨霧與山嶺的配送，送去的不僅是營養(yǎng)，更是社會(huì)對(duì)每一個(gè)深山孩子不曾缺席的關(guān)懷。它溫暖了孩子們的腸胃，也照亮了他們通往未來的路。