資料圖：超市里民眾在購(gòu)買豬肉。中新社記者 張?jiān)?攝
中新網(wǎng)10月30日電 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部30日發(fā)布關(guān)于印發(fā)《打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法行為 做好非洲豬瘟防控專項(xiàng)行動(dòng)方案》的通知(下稱“通知”)。通知稱，為強(qiáng)化非洲豬瘟防控工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定在2018年生豬屠宰監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”基礎(chǔ)上，開展為期三個(gè)月的打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法行為做好非洲豬瘟防控專項(xiàng)行動(dòng)。
對(duì)于專項(xiàng)行動(dòng)的主要任務(wù)，通知明確，將強(qiáng)化生豬屠宰風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。強(qiáng)化私屠濫宰隱患排查，防止私屠濫宰行為死灰復(fù)燃；強(qiáng)化屠宰質(zhì)量安全隱患排查，確保質(zhì)量安全不留死角；強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控風(fēng)險(xiǎn)排查，緊盯屠宰生豬入場(chǎng)查驗(yàn)，突出消毒制度落實(shí)。
通知要求，要嚴(yán)格落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任，督促屠宰企業(yè)切實(shí)履行屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)和和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，加強(qiáng)安全生產(chǎn)日常管理，建立健全安全生產(chǎn)管理制度，完善屠宰安全生產(chǎn)檔案記錄，落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)措施；強(qiáng)化屠宰企業(yè)動(dòng)物防疫主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)管理，嚴(yán)格落實(shí)場(chǎng)地及車輛消毒、肉品檢疫出場(chǎng)和病死豬無(wú)害化處理等制度，一旦發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟臨床癥狀的生豬及其產(chǎn)品，要及時(shí)向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報(bào)告，并采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無(wú)害化處理措施，防止動(dòng)物疫情擴(kuò)散。
通知強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。嚴(yán)查嚴(yán)管確保上市肉品安全，對(duì)逃避檢疫、私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)病死豬、屠宰加工病死豬、添加使用“瘦肉精”、對(duì)生豬及其產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)的單位和個(gè)人依法從嚴(yán)從重處罰，切實(shí)保障生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全；強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)打擊力度，要配合公安機(jī)關(guān)開展打擊食品藥品農(nóng)資環(huán)境犯罪專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)涉嫌非法收購(gòu)、販賣、屠宰病死豬、加工制售病死豬肉制品的犯罪案件，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。
通知指出，要加快推進(jìn)生豬屠宰清理整頓和標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。要結(jié)合非洲豬瘟防控實(shí)際，在非洲豬瘟防控風(fēng)險(xiǎn)較大的重點(diǎn)市、縣深入開展生豬屠宰企業(yè)清理整治行動(dòng)。對(duì)屠宰非洲豬瘟疫區(qū)、受威脅區(qū)生豬等違法違規(guī)行為的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，一律要求停業(yè)限期整改，整改仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決予以取締。
