新華社蘭州3月18日電（記者 胡偉杰）紅彤彤的辣椒在油鍋里上下翻滾，十幾分鐘后，一串串脆亮鮮香的油炸干辣椒被撈出放入石槽，今年25歲的斗格吉一邊加鹽，一邊揮舞著石杵將之搗碎。
這些正在制作的辣椒醬很快將被銷往周邊省份。幾年前，斗格吉和鄉(xiāng)親們還不敢想象，這一小罐火紅的辣椒醬，會(huì)讓不少人脫貧致富。
斗格吉家住甘肅省甘南藏族自治州夏河縣。由于家庭人口多，人均草山面積小，收入來(lái)源單一，斗格吉家一度陷入了貧困。
2016年，交巴大學(xué)畢業(yè)，他沒(méi)有選擇考公務(wù)員或去外地發(fā)展，而是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在平平常常的辣椒醬里，交巴看到了商機(jī)。
近年來(lái)，隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，城鎮(zhèn)化率不斷提升，不少進(jìn)城入戶的家庭已不再制作手工辣椒醬。不少人都懷念兒時(shí)那一勺熟悉的味道，也包括交巴。
為何不將傳統(tǒng)的味道一直留在人們舌尖味蕾之上呢？交巴說(shuō)干就干，他說(shuō)服幾個(gè)朋友，聯(lián)合創(chuàng)辦了一家制作辣椒醬的工廠。
然而，初出茅廬的年輕人很快便發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的艱難。“走了好幾家店鋪，沒(méi)人愿意幫我們代售辣椒醬。”最后，失望的交巴把辣椒醬送給了店鋪，讓他們拿回家品嘗。
市場(chǎng)銷路打不開，企業(yè)生存艱難，一起創(chuàng)業(yè)的4個(gè)朋友都相繼退出。交巴看著堆在庫(kù)房的辣椒醬犯了愁。
當(dāng)?shù)卣私獾浇话偷膭?chuàng)業(yè)困境后，經(jīng)過(guò)考察，決定把交巴的企業(yè)列為鎮(zhèn)里的扶貧車間，并注入資金20萬(wàn)元。
同時(shí)，當(dāng)?shù)夭粩喙膭?lì)交巴等年輕創(chuàng)業(yè)者走出去，參加產(chǎn)品展銷博覽等活動(dòng)，為小小辣椒醬打開銷路。交巴先后參加了甘南州舉辦的經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇等一系列活動(dòng)。在會(huì)上，他作為年輕代表發(fā)言。
經(jīng)過(guò)地方政府和交巴等人的不懈努力，這一瓶小小的辣椒醬終于為人所知，交巴的訂單也不斷增長(zhǎng)。
2019年，斗格吉來(lái)到交巴的辣椒醬工廠應(yīng)聘，她負(fù)責(zé)操作車間里的貼標(biāo)機(jī)，一個(gè)月收入高時(shí)可達(dá)3000元以上。
斗格吉和丈夫二人一邊靠打工，一邊放牧、種地，全家收入迅速增長(zhǎng)。在政府其他各項(xiàng)政策幫扶下，斗格吉一家擺脫了貧困，日子越過(guò)越紅火。
目前，阿木去乎鎮(zhèn)已有多家扶貧車間投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，有生產(chǎn)藏式家具的，有生產(chǎn)青稞面、酥油糌粑的，也有生產(chǎn)圍巾、帳篷的。
當(dāng)?shù)馗刹拷榻B，脫貧攻堅(jiān)讓當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施及經(jīng)濟(jì)發(fā)展得到翻天覆地的變化。近年來(lái)，像交巴這樣的知識(shí)青年，有很多選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他們將一些傳統(tǒng)事物變成商機(jī)，又帶動(dòng)大量貧困家庭脫貧增收。
火紅的辣椒醬，讓人們的日子越過(guò)越紅火。
