大雪 | 嶺南冬日菜鮮綠

視頻攝制：廣西云-廣西日?qǐng)?bào) 記者 葉焱焱  興業(yè)縣融媒體中心記者 何書暢 實(shí)習(xí)生 楊枚衣

大雪時(shí)節(jié)，當(dāng)北方大地遍覆寒霜、萬(wàn)物蟄伏，桂東南的玉林興業(yè)縣卻暖意融融，18.2萬(wàn)畝冬菜正搶“鮮”上市：韭菜翠綠欲滴、朝天椒紅似火焰、白菜鮮嫩飽滿，農(nóng)戶們穿梭其間采收分揀，冷鏈車在田壟間排成白色長(zhǎng)龍……一幅“冬閑不閑，豐收正忙”的鄉(xiāng)村全面振興圖景在冬日里徐徐展開。

大雪時(shí)節(jié)的興業(yè)，最熱鬧的莫過于田間地頭。11月28日凌晨3時(shí)，葵陽(yáng)鎮(zhèn)中江村的韭菜基地?zé)艋鹑鐣儭！敖衲曜詈笠徊纾�畝產(chǎn)還是1.8萬(wàn)斤，北上的冷鏈車已經(jīng)等在路口。”基地負(fù)責(zé)人吳鋒手持鐮刀俯身收割，翠綠的韭菜在刀口處滲出晶瑩水珠，話語(yǔ)里滿是豐收的喜悅。

在興業(yè)縣百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社的種植基地，水肥一體化噴灌系統(tǒng)正在對(duì)油菜進(jìn)行灌溉。何書暢 攝

“割菜的時(shí)候手要快，刀要貼地。”百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社工人梁春霞腰挎菜筐，動(dòng)作麻利。11月29日，她們要完成6000公斤白菜采收。合作社管理人員林燕霞說，從10月到現(xiàn)在，“阿姨團(tuán)”人均務(wù)工38天，日薪120元，比去年漲50元，帶動(dòng)112戶脫貧戶戶均增收4560元。

在興業(yè)縣百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社的種植基地，農(nóng)戶看著豐收的蔬菜喜笑顏開。何書暢 攝

興業(yè)冬菜的豐產(chǎn)豐收，離不開科學(xué)種植模式的支撐。當(dāng)?shù)貏?chuàng)新推行“稻稻菜”輪作、“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田＋冬菜”、托管服務(wù)、“飛地抱團(tuán)”四種模式，讓冬閑田變身“聚寶田”。在石南鎮(zhèn)馬塘村，2200畝示范片實(shí)現(xiàn)晚稻收割后無(wú)縫銜接種植白菜、甘藍(lán)，畝均收入達(dá)6800元，較傳統(tǒng)模式增收4200元；蒲塘鎮(zhèn)9個(gè)村集體將3100畝土地“飛”至交通便利的葵陽(yáng)鎮(zhèn)，統(tǒng)一建設(shè)冷鏈和分揀車間，今年預(yù)計(jì)每村分紅27.6萬(wàn)元。同時(shí)，北流龍鼎合作社的現(xiàn)代化噴淋、博白無(wú)土栽培等先進(jìn)技術(shù)廣泛應(yīng)用，為冬菜高產(chǎn)高效保駕護(hù)航。

在興業(yè)縣百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社的種植基地，各類蔬菜迎來(lái)豐收，村民們彎腰采收。何書暢 攝

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，興業(yè)冬菜精準(zhǔn)對(duì)接北方需求，破解“賣難”困局。11月27日，廣東客商鄧梓傳再次簽下3000噸韭菜訂單，定金300萬(wàn)元。“大雪”前后，他每天要發(fā)3車、每車26噸韭菜到山東壽光，再通過分銷系統(tǒng)，48小時(shí)內(nèi)抵達(dá)北京、天津42家連鎖超市。鄧梓傳透露，興業(yè)韭菜粗纖維含量?jī)H1.1%，口感更脆，在京津冀高端市場(chǎng)溢價(jià)20%。

在興業(yè)縣葵陽(yáng)鎮(zhèn)中江村的韭菜種植基地，農(nóng)戶們正在搶抓時(shí)間收割韭菜。何凌宇 攝

目前，全縣42家企業(yè)、合作社參與冬菜種植，預(yù)計(jì)今年秋冬菜總產(chǎn)量28.7萬(wàn)噸、總產(chǎn)值8.3億元，較去年增長(zhǎng)5.1%。

雪落嶺南寒未到，菜香北上暖人心。如今的興業(yè)，1.86萬(wàn)平方米的冷庫(kù)、400噸速凍隧道等設(shè)施完備，30萬(wàn)份中央廚房套餐源源不斷輸出，7.3萬(wàn)農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)紅利，162個(gè)村集體實(shí)現(xiàn)分紅。預(yù)計(jì)冬至前，2.43萬(wàn)畝新播冬菜將接力上市，繼續(xù)書寫“冬閑不閑、農(nóng)民錢甜”的鄉(xiāng)村全面振興新篇章。

2025年12月7日廣西日?qǐng)?bào)6—7版截圖