富川：瑤鄉粉條“牽”出致富路

冬至將至，賀州市富川瑤族自治縣富陽鎮虎頭村暖意融融，處處洋溢著豐收的喜悅。家家戶戶的院落、曬場上，金絲般的手工粉條整齊懸掛，在冬日暖陽下泛著誘人光澤，村民們正忙著攪拌、濾漿、下粉、撈粉、掛桿……趕制這批節前“搶手貨”，讓老手藝跑出增收“加速度”。

粉條晾曬現場。李成華 攝

虎頭村手工粉條制作技藝已傳承400余年，憑借選料嚴苛、工藝地道、口感筋道的特質，在市場上積累了良好口碑。近年來，當地立足這一傳統技藝優勢，創新推行訂單銷售模式，讓這份“老味道”源源不斷銷往粵港澳大灣區，成為瑤鄉群眾的“致富密碼”。

村民正在制作粉條。李成華 攝

“現在天氣晴，正是曬粉條的好時候，我們每天天不亮就開工，就盼著趕在冬至前把這批訂單發出去。”正在翻曬粉條的村民王凱琴笑容滿面，一邊麻利地翻動粉條，一邊算起增收賬，“以前做粉條就是小打小鬧，要么自家吃，要么過節送親戚，從沒想著這老手藝還能當‘搖錢樹’！現在訂單不斷，光是做粉條這一項，我家一年就能增收2萬元，這一根根粉條，就是我們的‘金條條’啊！”

粉條晾曬現場。李成華 攝

據統計，虎頭村手工粉條年創收達260余萬元。一根根柔韌的粉條，既承載著瑤寨冬日的煙火氣，更成為村民增收致富、助力鄉村振興的堅實支撐，讓百年老技藝在新時代綻放出別樣光彩。