中新網廣州1月27日電 (記者 程景偉)粵肴佳味新春飄香中美洲！記者27日獲悉，2019中美洲“歡樂春節——行走的年夜飯”粵菜飲食文化代表團日前已在廣州舉行出征儀式，代表團十名粵菜大師將在春節期間把最正宗的粵菜帶到中美洲。
據介紹，該活動得到中國文化和旅游部國際交流與合作局、中國駐哥斯達黎加大使館、中國駐巴拿馬大使館支持，由世界中餐業聯合會主辦，世界中餐業聯合會粵菜產業委員會、廣州烹飪協會、世界粵菜廚皇會(中國總會)承辦，巴拿馬華商總會協辦。
世界中餐業聯合會粵菜產業委員會主席梁日東任該代表團團長，廣東新又好企業管理服務有限公司點心總監石偉光擔任副團長，世界中餐業聯合會粵菜產業委員會執行秘書長陳淳擔任秘書長。梁日東表示，豬年春節，要把粵菜的精粹帶到中美洲，讓更多的中美洲人民以及華僑華人品味到粵菜佳味，進一步弘揚中餐飲食文化。
據悉，“歡樂春節——行走的年夜飯”在2015年由原文化部外聯局與世界中餐業聯合會正式推出，到2018年已經連續在美國硅谷、洛杉磯，俄羅斯莫斯科，西班牙馬德里，法國巴黎，泰國曼谷等多個國家和地區，以及多個國際大型活動中舉辦，讓世界感受中國餐飲文化的魅力。(完)
