央廣網廣州1月19日消息（記者郭翔宇 通訊員粵市監）記者從廣東省市場監督管理局獲悉，目前，廣東全省26700家學校食堂全部建成“互聯網+明廚亮灶”，覆蓋率達100%，提前完成民生實事目標任務，有效提升了廣東省校園食品安全智慧化監管和社會共治水平，廣東在全國率先實現學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全省全覆蓋，在校園食品安全監管方式創新上持續走在全國前列。
目前，廣東已經構建起上下一體的全省市場監管系統學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管體系。一方面，制定了《廣東省學校食堂“互聯網+明廚亮灶”平臺建設指南》《“互聯網+明廚亮灶”省市級平臺對接數據標準》，為各地開展市級監管平臺建設、省市級平臺數據對接以及學校食堂“互聯網+明廚亮灶”的軟硬件配置提供指引和參照。目前，全省21個地級及以上市均已建成學校食堂“互聯網+明廚亮灶”平臺并投入使用。
另一方面，廣東還推動省級學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺建設，匯集全省各地學校食堂監管數據，實時調取抽查學校食堂運營情況，開展學校餐食制作過程風險分析，對違規行為進行AI識別、實時抓拍，實現對學校食堂食品安全的智慧監管。通過推動學校食堂“互聯網+明廚亮灶”及其系統建設，幫助監管人員發現和解決安全隱患，解決基層人手少任務重的難題，提升監管效能。深圳、佛山、韶關、中山、江門等率先建成學校食堂“互聯網+明廚亮灶”系統的地市先行先試，利用“互聯網+明廚亮灶”系統在春季學生返校、中高考期間以及秋季開學期間開展學校食品安全的全方位、全覆蓋、不間斷的網上巡查、風險預警，指導學校食堂開展每日巡查，引導家長代表參與監督，推動社會共同監督、共同治理。截至12月底，全省各地巡查發現問題11815個，下發限期整改通知書4875份，督促完成整改任務的學校食堂3240家。
